กาแฟ ส่วนหนึ่งในชีวิตที่ขาดไม่ได้ของใครหลายๆคนในทุกๆเช้า เป็นเครื่องดื่มที่เติมพลังความสดชื่นให้ร่างกายและจิตใจได้มีพลังลุยงานตรงหน้าในทุกๆวัน และพลังที่ช่วยกระตุ้นหรือผลักดันให้เราทำงานนั้น คือ สารออกฤทธิ์ที่มีชื่อว่า คาเฟอีน ซึ่งพบได้ในเครื่องดื่มชนิดอื่นๆที่เราดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น เช่น ชา ช็อคโกแลต เครื่องดื่มบำรุงกำลัง และน้ำอัดลม
ทำไมกินกาแฟแล้วนอนไม่หลับ?
ร่างกายของแต่ละคน มีความสามารถในการขจัดคาเฟอีนได้ไม่เหมือนกัน หลังจากดื่มกาแฟประมาณ 20 นาที ถึง 1 ชั่วโมงจะเริ่มออกฤทธิ์เต็มที่ และถูกขับออกจากร่างกาย โดยตับทำหน้าที่เผาผลาญคาเฟอีน
คนที่ร่างกายสามารถเผาผลาญคาเฟอีนได้เร็ว ในหนึ่งวันสามารถดื่มกาแฟได้หลายแก้ว แม้กระทั่งดื่มหลังอาหารเย็น หรือดื่มใกล้เวลานอนก็ยังหลับสบาย แต่ถึงแม้ว่าร่างกายจะรับคาเฟอีนได้มาก เราก็ควรจะดื่มแต่พอดี แนะนำวันละ 1-2 แก้ว เพื่อสุขภาพที่ดี
สำหรับคนที่ร่างกายมีความสามารถในการขจัดคาเฟอีนออกได้ช้า ก็ไม่ควรดื่มกาแฟเกินวันละ 1 แก้ว และไม่ทานหลังบ่ายสอง เพราะอาจทำให้นอนไม่หลับ หรือนอนหลับไม่ลึก คุณภาพการนอนเสีย ทำให้ร่างกายเหนื่อยล้าและแก่เร็ว!
เลือกดื่มกาแฟดำ (ไม่เติมน้ำตาล) ได้ประโยชน์ที่สุด
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
เพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย
เพิ่มประสิทธิภาพของร่างกาย
มีฤทธิ์กระตุ้นสมอง
บำรุงสมองและระบบประสาท ลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซม์เมอร์ และพาร์กินสัน
ลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวาน
เลือกเมล็ดกาแฟ ก่อนชงกาแฟ
กาแฟแก้วหอมกรุ่น ที่จะช่วยเติมประโยชน์ให้ร่างกายของเรา เร่ิมต้นที่เมล็ดกาแฟคุณภาพ ที่มั่นใจว่าปราศจากสารปนเปื้อน สารเคมีและยาฆ่าแมลง เพราะเราดื่มกาแฟทุกวัน การเลือกดื่มกาแฟที่ไม่รู้แหล่งที่มาชัดเจน ก็เหมือนการสุ่มเสี่ยงที่จะดื่มเอาสารพิษเข้าไปแทนประโยชน์ที่ควรได้ กาแฟที่ปลูกแบบใช้เคมี นอกจากทำร้ายร่างกายของเราแล้วยังมีส่วนทำร้ายสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ดังนั้นเมล็ดกาแฟที่ดีต่อสุขภาพและชงได้อร่อย จึงมาจากความใส่ใจในทุกกระบวนการตั้งแต่การปลูกแบบอินทรีย์ การดูแลเก็บเกี่ยวด้วยมือ จนถึงการคั่วเมล็ด ที่ผู้ผลิตกาแฟตั้งใจส่งมอบมาให้ถึงผู้ดื่ม เป็นกาแฟแก้วที่วางใจดื่มได้ทุกๆวัน
เลือกสายพันธ์ุกาแฟ อาราบิก้า หรือ โรบัสต้า
สำหรับคนที่ไวต่อคาเฟอีน ไม่แนะนำดื่มกาแฟโรบัสต้า เพราะมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่า
ชิมกาแฟอินทรีย์ รักษาป่าต้นน้ำ
กาแฟพร้อมดริปอาราบิก้าอินทรีย์
ขอบคุณข้อมูลจาก:
https://www.youtube.com/watch?v=IyRohOjg0-w&t=1082s
https://www.healthline.com/nutrition/best-time-to-drink-coffee#exercise-performance